La organización de libros de recetas en la cocina es un desafío que muchos enfrentan, especialmente en espacios reducidos. El calor del horno, la humedad del vapor y las inevitables salpicaduras son condiciones comunes en cualquier cocina activa, y estas pueden causar daños a los libros de recetas con el tiempo, según Michael Sullivan, escritor culinario de New York Times Wirecutter. Además, el problema del espacio es significativo: en cocinas pequeñas, cada estante y superficie cuenta, y dedicar un área para los libros de recetas puede restar lugar a utensilios y alimentos esenciales.
Di Ter Avest, organizadora profesional y fundadora de Diisorganized, explica que, aunque los libros de recetas son prácticos, contribuyen al desorden visual y ocupan espacio valioso que podría utilizarse de manera más eficiente. Para mantener los libros de recetas protegidos y accesibles, se pueden considerar varias alternativas prácticas y estéticas.
Opciones para organizar libros de recetas
Una opción es utilizar estanterías dedicadas, gabinetes o cajones. También se puede integrar el almacenamiento de libros de recetas como parte de la decoración de la cocina. Los libros no solo son funcionales, sino que también pueden ser un elemento decorativo atractivo. Di Ter Avest recomienda exhibir los libros en estanterías abiertas para añadir un toque estético.
Para crear un diseño armonioso, se sugiere organizar los libros por colores y tamaños, y utilizar sujetalibros o soportes especiales que combinen practicidad y estilo. Más allá de encontrar el lugar perfecto para los libros, es esencial protegerlos adecuadamente para garantizar su durabilidad. Se recomienda mantener los libros alejados de fuentes de calor y utilizar separadores protectores si se almacenan en cajones. Agrupar los libros por tipo, como postres, platillos principales o internacionales, puede facilitar la organización y, además, preservar su estado original.
Recomendaciones de libros de cocina
Entre las recomendaciones gastronómicas se encuentra “El Arte de la Cocina Francesa”, cuya autora principal es Julia Child, destacando su relevancia en la cocina francesa. También se menciona la colección “Sabor Casa”, creada por Vasca Israelí en Estados Unidos, que ha sido valorada por su enfoque en la cocina casera. Otro libro recomendado es “Coco”, que ha sido destacado por su contenido y calidad editorial.
Estas recomendaciones no solo ofrecen una variedad de recetas, sino que también son una excelente adición a cualquier colección de cocina, proporcionando tanto inspiración como conocimiento culinario.
