Las claras de huevo son elegidas frecuentemente por quienes buscan una dieta rica en proteínas y baja en grasas. Este alimento se compone principalmente de agua y proteínas, con pequeñas cantidades de carbohidratos y minerales. Según los expertos de la Pontificia Universidad Católica de Chile, las claras de huevo están constituidas en un 88% de agua y en un 11% de proteínas, lo que las convierte en una opción ideal para aquellos que desean obtener nutrientes sin las grasas que se encuentran en la yema.
Beneficios nutricionales de las claras de huevo
Las claras de huevo son reconocidas como una buena fuente de colina, un nutriente que contribuye al desarrollo del cerebro y a la memoria. Además, contienen vitaminas del grupo B y selenio, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud celular.
Consumo recomendado de claras de huevo
El consumo regular de claras de huevo no presenta riesgos para la salud. Aunque las recomendaciones pueden variar, generalmente se considera seguro incluir entre dos y cuatro claras de huevo al día como parte de una dieta equilibrada, según los especialistas de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
Es fundamental moderar la ingesta total de proteínas y ajustarla a las necesidades individuales, que pueden diferir según la edad, el nivel de actividad física y el estado de salud.
El consumo de claras de huevo con regularidad no representa peligros para la salud.
