La posibilidad de que el emblemático restaurante ‘La Piojera’ abandone su ubicación en el centro de Santiago, donde ha estado durante casi 110 años, ha generado gran sorpresa. El alcalde de Santiago, Mario Desbordes, reveló que el establecimiento está considerando trasladarse al sector oriente de la Región Metropolitana. “‘La Piojera’ nos ha dicho que se ha dado un plazo de unos meses para evaluar cerrar acá. Eso no puede pasar, ‘La Piojera’ es de Santiago”, declaró Desbordes en una conferencia de prensa.
Motivaciones detrás del posible traslado
Hasta ahora, el histórico bar había mantenido silencio sobre el tema, pero la idea de su traslado ha sido recibida con incredulidad por parte de sus clientes habituales y los turistas que visitan su dirección en calle Aillavilú 1030. En respuesta a la situación, el representante legal del restaurante, Mauricio Gajardo, explicó las razones que están considerando para el eventual cambio de ubicación.
Las opciones que se están evaluando para el nuevo local son las comunas de Las Condes y Providencia. Gajardo indicó que estas comunas son preferidas porque son destinos a los que están acudiendo los turistas, según las recomendaciones de los guías turísticos.
Factores que influyen en la decisión
Gajardo también comentó sobre la situación actual del negocio, señalando que “estamos evaluando mover el negocio, porque el público no viene. No es culpa del negocio, es por el tema del entorno”. A pesar de que el alcalde Desbordes ha implementado medidas de vigilancia y ha mejorado la limpieza en el área, la percepción de inseguridad persiste entre los potenciales clientes.
El representante del restaurante añadió que “nunca habíamos pasado por una situación tan difícil. Antes cerrábamos a la una o una y media; hace dos años comenzamos a cerrar a las siete de la tarde. La inseguridad se tomó el barrio”. Gajardo también mencionó que la afluencia de personas al Mercado Central, que se encuentra cerca de ‘La Piojera’, ha disminuido, lo que ha afectado las ventas del restaurante.
Reacciones de las autoridades locales
El alcalde Desbordes expresó su preocupación por la posible migración de inversiones de la comuna, afirmando que “a la comuna le afecta mucho la migración de inversiones. A mí me duele más todavía cuando se van restaurantes emblemáticos”. Como ejemplo, mencionó el caso del Mercado Urbano Tobalaba, donde varios restaurantes que anteriormente estaban en el Barrio Franklin se han trasladado debido a problemas de delincuencia.
Por otro lado, en Las Condes, donde se encuentra el MUT, la administración municipal se mostró optimista ante la posibilidad de que ‘La Piojera’ se mude a su comuna. La administradora municipal, Najel Klein, declaró que “estaríamos más que felices. Tiene un valor social y cultural muy importante. Les daríamos la bienvenida con los brazos abiertos, garantizando las medidas de seguridad para que su operación sea exitosa”.
