El año 2024 ha sido testigo de un notable crecimiento en el sector de delivery en Chile, donde los consumidores han ampliado sus preferencias más allá de la comida tradicional. Este fenómeno ha sido documentado en un informe de Uber Eats, que revela las tendencias de consumo y los productos más solicitados por los chilenos durante el año.
El sushi se posiciona como el plato más solicitado
Tradicionalmente, las hamburguesas y las pizzas han dominado el mercado de delivery, pero en 2024, el sushi ha logrado superar a estos clásicos, convirtiéndose en el plato más pedido. En el ámbito de los acompañamientos, las papas fritas continúan siendo las más populares, mientras que la salsa de queso cheddar se ha establecido como la favorita para complementar los pedidos.
Crecimiento en opciones saludables
El informe también destaca un aumento significativo en la demanda de opciones saludables, con un crecimiento superior al 40%. Un ejemplo notable es el plato ‘Arma tu Wrap’ de Street Wrap, que ha competido estrechamente con la clásica Cuarto de Libra de McDonald’s por el primer lugar en popularidad. El ingrediente más solicitado en este contexto ha sido el queso mozzarella.
Personalización de pedidos
La función de personalización de pedidos en la aplicación ha permitido a los usuarios expresar su creatividad. Las solicitudes más comunes incluyen peticiones como “sin mayonesa” o “sin tomate”. Sin embargo, también se han registrado pedidos con condiciones inusuales, tales como “que la fecha de vencimiento sea la más lejana”, “no tan quemado el pan” o “con mucho ketchup, por favor”.
Datos curiosos y récords locales
El informe de Uber Eats también proporciona datos interesantes sobre el comportamiento de los usuarios en diferentes ciudades de Chile. Por ejemplo, en Antofagasta, se ha identificado al usuario más fiel del país, quien realizó un total de 353 pedidos al mismo Starbucks. En Copiapó, los tests de embarazo se han convertido en el producto más solicitado, mientras que en Punta Arenas, los pedidos de toallitas húmedas para bebés han liderado las estadísticas. En Calama, las bebidas energéticas han ocupado el primer lugar en popularidad.
En el ámbito de las bebidas alcohólicas, La Serena ha destacado por su volumen de pedidos, con Valdivia siendo reconocida por su preferencia por el mojito de litro como el cóctel favorito. Por tercer año consecutivo, los plátanos han sido la fruta más pedida, seguidos por las paltas hass y los tomates, que han mantenido una presencia constante en los pedidos a lo largo de la semana.
Días y horarios de mayor actividad
El informe también indica que los sábados son los días más populares para realizar pedidos, especialmente alrededor de las 19:00 horas. El 2 de agosto se destacó como el día con más pedidos del año, mientras que el 21 y 22 de junio fueron notables por las mayores propinas otorgadas a los repartidores.
Crecimiento en tiendas de conveniencia
Finalmente, se ha observado un crecimiento del 86% en la categoría de tiendas de conveniencia, donde los usuarios han aprovechado para realizar pedidos de una amplia variedad de productos, que van desde espumante acompañado de un plátano, hasta insecticidas junto con talco para pies.
