Prepara un delicioso budín de banana con chocolate, ideal para el té o la merienda. Fácil, económico y perfecto para aprovechar bananas pasadas.
Este fin de semana, se presenta una opción práctica y deliciosa para disfrutar durante la hora del té, mate o cualquier infusión que se desee. La propuesta es un budín de banana con chocolate, que se elabora con ingredientes accesibles y de gran sabor, además de ser muy fácil de preparar. Esta receta es especialmente útil para aprovechar bananas que ya están pasadas, convirtiéndola en una alternativa ideal en momentos de economía ajustada.
El budín de banana con chocolate es una receta versátil que permite la incorporación de otros ingredientes, como diferentes frutas, frutos secos o semillas, lo que la hace aún más atractiva. A continuación, se detallan los pasos para realizar este budín, que se presenta como una opción deliciosa y nutritiva.
Los ingredientes necesarios para la preparación son los siguientes:
– 4 huevos
– 1 taza de harina 100 % integral (120 g)
– 1 cucharada de aceite neutro o de soja
– 1 cucharada de azúcar mascabo (opcional)
– 1 pocillo de café (equivalente a 1 cucharadita de café más agua)
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 2 bananas (una procesada y otra en rodajas)
– Chocolate picado al gusto
La harina integral utilizada en esta receta proporciona una cantidad significativa de fibra, lo que contribuye a una alimentación más equilibrada.
El proceso de elaboración se lleva a cabo de la siguiente manera:
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. Engrasar ligeramente una budinera y retirar el exceso de aceite con un papel absorbente.
3. Batir los huevos en un bol hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Incorporar al bol la harina integral, el aceite neutro y el azúcar mascabo, si se decide utilizar.
5. Preparar el café utilizando una cucharadita de café y agua, y añadirlo a la mezcla.
6. Agregar el bicarbonato de sodio a la preparación.
7. Procesar una de las bananas y añadirla a la mezcla.
8. Revolver todos los ingredientes hasta conseguir una masa uniforme.
9. Incorporar el chocolate picado al gusto, mezclando suavemente para asegurar una buena distribución.
10. Verter la mezcla en la budinera previamente preparada.
11. Colocar las rodajas de la otra banana sobre la mezcla.
12. Hornear durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
13. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
El budín de banana con chocolate no solo es una opción deliciosa, sino que también ofrece una buena fuente de energía, lo que lo convierte en un alimento ideal para el desayuno o la merienda.
