La ensalada de brócoli y huevo es un plato que combina lo mejor de la simplicidad y la nutrición en cada bocado. Con ingredientes fáciles de conseguir y una preparación rápida, esta receta es ideal para quienes buscan una comida ligera y saludable, llena de sabor. Es perfecta para acompañar el almuerzo o servir como una opción principal en la cena cuando el tiempo apremia, pero no se quiere sacrificar la calidad. Esta ensalada tiene raíces en la tendencia contemporánea de preparar ensaladas que fusionan vegetales crucíferos, famosos por su riqueza en antioxidantes y vitaminas, con fuentes de proteínas cocidas. Su versatilidad permite agregar toques personales adicionales, como frutos secos y aderezos caseros. Esta receta no solo es deliciosa, sino que también resulta ser una gran aliada para cuidar la salud.
Ingredientes
La receta se basa en combinar floretes de brócoli al vapor con huevos duros cortados en trozos. Todo esto se complementa con un aderezo ligero, logrando una mezcla de sabores frescos y una textura agradable. Es adaptable a los gustos de cualquier persona, ya que se pueden incluir cebolla morada, queso feta o semillas para dar un toque especial.
Tiempo de preparación
El tiempo total para preparar esta ensalada es de aproximadamente 20 minutos.
Porciones
La receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Valor nutricional
Es importante señalar que cada porción contiene aproximadamente:
- Calorías: 150
- Proteínas: 10 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 12 g
Cabe destacar que estos son estimaciones y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados y las cantidades por porción.
Conservación
La preparación puede conservarse en el refrigerador hasta 2 días, siempre y cuando se mantenga bien cubierta en un recipiente hermético.
